Florentine Cookies (Ting2 Gepuk Kekinian)

Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
Jakarta, Indonesia

Inget gaak cemilan enting2 gepuk khas salatiga yg enaaak banget. Full kacang n super manis. Kita bisa bikin versi yg lbh sehat pakai tepung florenta (beli di olshop, 500 gr harga sekitar 75 rb). Biji2an beli di shopee jg, 500 gr harganya 50ribuan.
Ini bikinnya mudah lohh, cuma diaduk2. Rasa manisnya pas, gak sampe nyelekit gitu 😍. Trus lbh sehat krn pakai biji2an yg kaya serat, antioksidan, n mineral2😜😜.
Source : Mak Frida @cook_5237292 , ada di ig.

Florentine Cookies (Ting2 Gepuk Kekinian)

Inget gaak cemilan enting2 gepuk khas salatiga yg enaaak banget. Full kacang n super manis. Kita bisa bikin versi yg lbh sehat pakai tepung florenta (beli di olshop, 500 gr harga sekitar 75 rb). Biji2an beli di shopee jg, 500 gr harganya 50ribuan.
Ini bikinnya mudah lohh, cuma diaduk2. Rasa manisnya pas, gak sampe nyelekit gitu 😍. Trus lbh sehat krn pakai biji2an yg kaya serat, antioksidan, n mineral2😜😜.
Source : Mak Frida @cook_5237292 , ada di ig.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

56 cookies (uku
  1. 250 grtepung florenta (wajib pakai, tidak bisa diganti)
  2. 125 grbiji labu panggang
  3. 125 grbiji bunga matahari panggang
  4. 100 gralmond slice yg sdh dipanggang (me: 50 gr almond slice + 50 gr kacang tanah sangrai/cincang), sesuai selera aja mau pakai full kacang tanah juga boleeh
  5. 2 sdmwijen putih
  6. 2 sdmwijen hitam
  7. Paper cup anti lengket

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 160 der C (resep asli 125 derajat). Sesuaikan oven masing2. Siapkan paper cup.

  2. 2

    Biji2 an & kacang sdh dalam kondisi matang/sdh dipanggang. Jika masih mentah, panggang dulu dgn suhu 125 derajat sampai matang (10 menit) atau disangrai sebentar saja.

  3. 3

    Campurkan semua bahan dalam baskom, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan (10 gr), masukkan ke paper cup, susun di loyang.

    Note: kalau takaran kacang/biji2an ditambah, jgn lupa tambahin juga tepung florenta krn fungsi tepung ini sbg lem/perekat kacang n biji2an

  4. 4

    Panggang dgn suhu 125 der C, api atas bawah selama 20 menit atau lebih. Asal tepung florenta sdh leleh & menjadi karamel, siap diangkat.

    (Sesuai oven masing2)
    Di oven saya 160 derajat, api atas bawah selama 20 menit)

  5. 5

    Dinginkan sesaat sampai karamelnya set (sekitar 2 menit) dan segera lepaskan cookies dari paper cup saat masih agak panas.
    Jgn tunggu sampe cookies dingin, karena akan nempel di paper cup (sulit lepas😂).

  6. 6

    Resep utk 56 cookies, simpan dlm toples setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
pada
Jakarta, Indonesia
When baking🍰, follow directions.When cooking🥘, go by your own taste~Laiko Bahrs~ig: Lolita Kawatu
Lebih banyak

Komentar (9)

Yanti
Yanti @yanti24
Bisa jadi berapa toples ka dan toples uk berapa?

Resep Serupa