Bersihkan ayam, potong² dadu sesuai ukuran.

Marinasi ayam dengan bumbu yang tertera di atas tadi selama 2 jam didalam kulkas.

Siapkan bumbu kering dan basahnya dibagi menjadi dua.

Siapkan juga bumbu irisnya yg sudah tertera diatas.

Sausnya digabung menjadi 1 tempat agar nanti tinggal d masukan saja.

Setelah ayamnya sudah, goreng ayamnya dengan tepung kering ke tepung basah dan balik lagi ke tepung yg kering lalu goreng dengan minyak panas.

Setelah ayamnya selesai di goreng semua, tumis bumbu irisnya.

Jika bumbu iris sudah terlihat layu dan wangi, masukan sausnya. Aduk2 hingga rata dan tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan penyedap.

Setelah merata tambahkan larutan tepung maizena, dan masukan ayamnya.

Jika sudah merata angkat dan sajika selagi hangat. Silakan dicoba.