Serabi Solo

Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
Dampit Malang

Ceritanya punya cetakan apem selong yang dari almunium,kok lama gak terpakai jadi lengket agak susah,meski sudah dipanasi pake api dan minyak panas,biar anti lengket,dicoba sekali bisa selanjutnya lengket lagi,jadi kurang telaten.Akhirnya beli yg teflon aja,biar lebih gampang.
Dan ujicoba pertama bikin serabi solo,tertarik cooksnap resepnya bunda Asri Yuliawati Kusumah@Cook_Qies.Terima kasih bunda resepnya mantul.Sekalian bisa ikut meramaikan#mbk_serabisolo

Berikut resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15546030-serabi-solo-notosuman-pakai-wajan-biasa?invite_token=226Hp9oAq7LCUxvn4dfp9drn&shared_at=1636663578
#masakbarengkakmin_serabisolo

Serabi Solo

Ceritanya punya cetakan apem selong yang dari almunium,kok lama gak terpakai jadi lengket agak susah,meski sudah dipanasi pake api dan minyak panas,biar anti lengket,dicoba sekali bisa selanjutnya lengket lagi,jadi kurang telaten.Akhirnya beli yg teflon aja,biar lebih gampang.
Dan ujicoba pertama bikin serabi solo,tertarik cooksnap resepnya bunda Asri Yuliawati Kusumah@Cook_Qies.Terima kasih bunda resepnya mantul.Sekalian bisa ikut meramaikan#mbk_serabisolo

Berikut resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15546030-serabi-solo-notosuman-pakai-wajan-biasa?invite_token=226Hp9oAq7LCUxvn4dfp9drn&shared_at=1636663578
#masakbarengkakmin_serabisolo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 680 mlsantan + 1 sdt garam
  2. 1 lembardaun pandan
  3. 225 grtepung beras
  4. 25 grterigu segitiga
  5. 25 grtepung tapioka
  6. 1 sdtragi instan
  7. 50 grgula pasir,biar tidak terlalu manis
  8. 1 butirtelur
  9. 250 mlsantan kental utk areh,sy rebus sekalian dgn santan lain

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan"..rebus santan dan garam hingga mendidih,aduk" supaya santan tidak pecah.Diamkan sebentar hingga hangat kuku,ambil bagian atasnya santan yg kental utk areh,sisihkan.

  2. 2

    Campurkan dalam 1 wadah, tepung beras,terigu,tapioka,gula dan ragi instan,aduk hingga rata,lalu masukkan telur,aduk" lagi.Setelah itu tambahkan santan,aduk hingga licin dan tidak bergerindil.

  3. 3

    Saring adonan bila perlu,lalu diamkan sekitar 1 jam.Panaskan cetakan,saya pake cetakan apem selong isi 4. Tuang 1 sendok sayur adonan.

  4. 4

    Tekan sendok sayur hingga terbentuk renda yang tipis dipinggiran teflon,tutup sebentar hingga adonan agak set.Lalu tuangkan 1 sdm areh di atas adonan.

  5. 5

    Tutup lagi hingga adonan matang dan pinggiran renda kecoklatan,angkat dan sajikan.Sebagian saya beri toping pisang dan meses,enak rasanya..lembut dan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
pada
Dampit Malang
Memasak bagiku merupakan suatu kesenangan tersendiri..untuk keluarga tercinta 🥰💖Gabung Cookpad 10 Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa