Nasi Bakar Ayam Mpasi

40 orang berencana membuat resep ini
Putri Larasati
Putri Larasati @laraaas
Malang, Jawa Timur, Indonesia

isian daging ayam bisa diganti ikan tuna/tongkol/udang/cumi, sesuai kebutuhan. Happy Cooking

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. Bahan Isian Ayam :
  2. 200 gramayam fillet
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 buahsereh geprek
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 tangkaidaun bawang
  8. secukupnyagula merica garam
  9. secukupnyaminyak
  10. 1 butirtelur (bisa skip)
  11. Pelengkap :
  12. 3 centong nasiputih
  13. 4 tangkaidaun kemangi
  14. 1 lembardaun pisang
  15. 1 sdmsambal (untuk keluarga)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus fillet ayam sampai matang, sekitar 10-15 menit lamanya, tiriskan

  2. 2

    Suwir-suwir ayam sampai sesuai dengan tekstur baby, menggunakan dua garpu

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang putih merah, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi, masukkan telur, orak arik lalu ayam suwir, gula garam merica, aduk rata dan cicipi rasa, masukkan daun bawang di akhir

  4. 4

    Lap/cuci daun pisang, potong lalu bakar daun pisang supaya lebih lunak dan mudah ditekuk

  5. 5

    Tata nasi, ayam dan kemangi, tusuk di ujungnya menggunakan tusuk gigi atau staples ukuran besar

  6. 6

    Bakar di atas teflon sampai menghitam atau kecoklatan, sajikan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Putri Larasati
Putri Larasati @laraaas
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
mungkin ada beberapa masakan yg kurang “asin” atau “gurih” atau “tidak pas”, karena saya menyesuaikan lidah anak saya yg tidak terlalu suka rasa yg pas, bahkan cenderung hambar. semoga bermanfaat!Happy Cooking Moms🥰u/ variasi menu mpasi, cek IG : @laraaas
Lebih banyak

Resep Serupa