Soto Ayam Semarang
Udah mulai masuk musim hujan kayaknya, tiap hari adem mulu..
Kupaksain bikin soto weekend ini, walau sedikit ribet, tapi rasanya enak bangeeeeet, beribet2 dahulu, manjain lidah kemudian judulnya😁
Ada manis2nya dari ayam yang dimasak bareng bumbu soto dan ditambahin sedikit kecap manis (modif dari aku sendiri), suka bangeeeet...
Source: Mrs. Ferdi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14495340-soto-semarang-ala-soto-ayam-pak-eko-blangkon?invite_token=H2hgWYCan7GVeXN7UVenwVXs&shared_at=1638149901
#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
Soto Ayam Semarang
-
Be“Aku tambah jahe kak, tambah mantep!!!” -
Bunda Amy“Mksi resepnya ka🙏” -
Tanti Mak Ibra“Mantul banget rasanya bun. Makasih resepnya bun...” -
Arum Kumala Dewi“Akhirnya berhasil bikin soto ala Semarang juga. Yeaaay..Overall okeh lag mengobati kangen Semarang 😁Karena g inget stok cabe rawit merah abis, maka eksekusi sambel pakai yang lain aja 😁Semoga Alloh limpahkan keberkahan berlipat2 ya mam sudah membagikan resepnya.”
Udah mulai masuk musim hujan kayaknya, tiap hari adem mulu..
Kupaksain bikin soto weekend ini, walau sedikit ribet, tapi rasanya enak bangeeeeet, beribet2 dahulu, manjain lidah kemudian judulnya😁
Ada manis2nya dari ayam yang dimasak bareng bumbu soto dan ditambahin sedikit kecap manis (modif dari aku sendiri), suka bangeeeet...
Source: Mrs. Ferdi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14495340-soto-semarang-ala-soto-ayam-pak-eko-blangkon?invite_token=H2hgWYCan7GVeXN7UVenwVXs&shared_at=1638149901
#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Didihkan 500 ml air, masukkan ayam, rebus selama 5 menit, buang airnya.
- 2
Tambahkan 1 liter air kembali ke panci rebusan ayam, rebus hingga mendidih, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Tunggu hingga air menyusut dan tersisa 500ml. Angkat ayam, saring kaldu.
- 3
Blender hingga halus duo bawang dan kemiri sangrai. Haluskan dengan ulekan, pala, jinten, ketumbar, dan lada bubuk.
- 4
Masukkan kunyit di ulekan rempah. Ulek hingga rata. Campurkan ke dalam bawang yang sudah diblender. Aduk rata.
*untuk tahapan ini, sebenarnya bisa dilakukan sekalian, karena saya terlupa memasukkan jinten, ketumbar, kunyit, dan pala ke dalam blender, akhirnya rempah ini dihaluskan manual dan dicampur belakangan.
- 5
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ayam rebus yang sudah disuwir. Tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap ke ayam.
- 6
Setelahnya, rebus kaldu ayam, tambahkan 500 ml air, daun jeruk, daun salam, san serai geprek. Masukkan tumisan ayam dan bumbu soto, tambahkan gula pasir dan garam. Tes rasa, tambahkan secukupnya penyedap. Matikan api, sisihkan.
- 7
Membuat sambal soto; rebus cabe dan bawang putih, ulek dengan tambahan garam dan gula.
- 8
Siapkan seluruh bahan pelengkap, soun yang sudah direndam air hangat atau direbus, irisan kol, daun bawang dan seledri. Tata nasi, kol, soun, dan semua bahan pelengkap, beri kuah soto, taburi bawang goreng, sajikan hangat-hangat dengan sambal soto dan jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Soto ayam dengan kuah bening.Bagi orang yang tidak suka kuah soto berlemak, soto ayam Semarang dapat dijadikan pilihan.Saya cooksnap resep mbak @annyrisyani#cookpadcommunity_bekasi
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Everyday soto 😅 kita semua pecinta soto, jadi semangat bangeddd klo masak soto. Selalu penasaran dengan aneka soto Nusantara 😍 kali ini nostalgia dengan soto semarang yang dulu jaman kuliah selalu makan di terminal Terboyo Semarang pas mudik. Rasanya 👌harus dicoba ...😋Untuk bumbu dan pelengkap saya sesuaikan selera.Resep asli silahkan tunyul di 👇Source : Syafa Syifahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14739079-soto-ayam-semarang-jateng?invite_token=jmFHEoSvPiGarR8aNMQeTJTV&shared_at=1616055168#LihaiRecook8_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#anekasotoinong
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Mestinya Soto Ayam Semarang, tanpa kunyit. Tapi kali ini saya kasih kunyit sedikit, biar cerah warnanya dan menambah selera anak-anak untuk makan.Rasanya sudah mirip dengan Soto Semarang yang banyak dijajahkan di pinggir jalan di kota Semarang.Saya recook dari @syafa_syifa .#GowesBecak_KeSemarang#Rekreasi_Semarang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookPadCommunity_Jakarta
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Alhamdulillah... masak soto dengan bumbu yang sederhana, tapi enak... Seger lah pokoknya,.,Source : Angken Keenanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14673036-soto-ayam-semarang?invite_token=2Uq9thH9tq4zC7waxC6uUrWQ&shared_at=1616313161#LihaiRecook8_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Kangen banget sama soto ayam semarang yg bening dan seger banget.. apalagi lauknya yang selalu berjejer dimeja.. tapi karena masak sendiri sanggupnya cuma bikin soto sama perkedel aja.. ciri khas soto semarang itu bawang putih gorengnya.. jangan ketinggalan biar mewakili kerinduan kota Semarang tercinta..
Masakan Ibuk Nahla -
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Kalau ke semarang saya suka makan sotonya. Masuk kategori soto bening, soto semarang menurut saya lebih enak dibanding soto kudus dan sala.Kalau bosan soto ayam lamongan/ surabaya yang kental, saya masak soto bening semarangan.
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Tadinya tiap mau bikin soto semarang malah jadinya soto kuah kuning kaya soto sulung. Mau ngga pake kunyit tapi nanti ngga enak. Akhirnya nyoba ngerecook resepnya mba afna yang alhamdulillah rasanya hampir mirip kaya soto semarang hehe walaupun ada variasi sedikit dan masih keliatan warna kunyitnya. Lets try ! #siapramadan #ahlinyaayam #pekaninspirasi
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
@Erma_Dapur_MichaelaSoto Ayam ini segar dan ringan rasanya,ciri khas dari soto Semarang itu kuahnya yang bening karena tidak banyak menggunakan kunyit#WongKito_CooksnapErma#CookpadCommunity_Palembang
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
masih dengan mengeksplore soto nusantara. kali ini manda mampir ke Semarang lewat resep nya mbak say Mrs. Ferdi. soto ini tastenya manis gurih, bening gitu jadi segeeerrr.. alhamdulillah keluarga juga suka.Source : Mrs. Ferdi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa#LihaiRecook12_Yogyakarta
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Assalamualaikum..Siapa sih yang gak suka soto?Yups! Soto adalah makanan favorit sejuta umat, selain rasanya seger, setiap daerah mempunyai ciri khas soto-nya masing-masing.Biasanya aku kalo bikin soto pakai wortel dan kol, untuk soto Semarang ini cukup pakai bihun dan tauge aja. Jadi lebih simpel, yuk dicoba 😉Source : @adelia_260486#SemangkukSoto#GAS2025#Kopijos#kopijos_SemangkukSoto#SelaluIstimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Lg kepengen makan yg seger-seger berkuah, kebetulan kangen Semarang 😣 yaudah bikin soto khas Semarang aja 😄 makan soto sama tempe goreng enak bener. Apa lg kalo sambelnya banyak 😆😋😋😋
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Tema #GAS2025 minggu ini #SemangkukSoto. Wah...ikut tema kali ini benar-benar perjuangan banget...udah memori hp full, capek juga habis bepergian keluar kota beberapa hari, waktunya mepet pula...sedangkan kemarin tema cookies negara tetangga sudah absen...jadi sekarang mau tidak mau harus setor...harus semangat...👏💪😅Resep soto ini berbeda dari yang pernah aku buat...ada rempah khasnya yaitu bunga lawang dan pemakaian sedikit pala, selain itu tanpa kunyit...untuk bumbu yang lain hampir sama soto daerah lain. Sotonya bening...rasanya ringan...enak juga...jadi tambah satu variasi soto di resepku...🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar