010. Perkedel Kentang
Lagi pengen makan perkedel, kalo beli, biasanya kurang cocok di rasa, dan lapisan telurnya yg sangat tipis. Kalo bikin sendiri, rasa bisa sesuai selera, dan ketebalan telur suka².... Karena saya suka yang lapisan telurnya tebel dan kribo....
Ini saya bikin perkedel yang sangat simple, enak, dan bisa tahan 24 jam.
Mau tau gimana caranya?
Cuzzzz eksekusi....
Happy cooking, sista...
#PejuangGoldenBatikApron
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#GBAminggu5
010. Perkedel Kentang
Lagi pengen makan perkedel, kalo beli, biasanya kurang cocok di rasa, dan lapisan telurnya yg sangat tipis. Kalo bikin sendiri, rasa bisa sesuai selera, dan ketebalan telur suka².... Karena saya suka yang lapisan telurnya tebel dan kribo....
Ini saya bikin perkedel yang sangat simple, enak, dan bisa tahan 24 jam.
Mau tau gimana caranya?
Cuzzzz eksekusi....
Happy cooking, sista...
#PejuangGoldenBatikApron
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#GBAminggu5
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang. Karena ini kentangnya kecil², jadi hanya saya belah menjadi 2 bagian saja. Kalo bunda² pake kentang yang ukuran besar, bisa dipotong jadi bagian yg lebih banyak lagi. Potong dg ketebalan kentang kira-kira 2 cm, agar ketika digoreng, kentang bisa matang secara merata. Setelah dipotong, cuci kentang, dan rendam dg air serta tambahan sedikit garam.
- 2
Panaskan minyak untuk menggoreng kentang, tunggu panas, masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng hingga matang, angkat, lalu uleg hingga halus, sisihkan.
Di minyak yg sama, goreng kentang hingga matang, angkat, lalu uleg selagi panas, di bekas tempat mengulek bumbu tadi. Campurkan kentang halus dan bumbu halus, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan daun bawang/seledri/kucai(bila suka), aduk rata.
- 3
Bentuk adonan sesuai selera, atau juga bisa bentuk seperti punya saya yg di foto ini. Punya saya ini tanpa daun bawang/seledri/kucai, karena lagi kehabisan stock😀😀😀
Jika ketika membentuk, adonan lengket ditangan, olesi tangan dengan minyak goreng. Atau Pake sarung tangan plastik, udah pasti gak lengket adonannya.
- 4
Pecahkan 1 butir telur, beri sejumput garam, kocok lepas.
- 5
Panaskan minyak untuk menggoreng, celup adonan perkedel ke kocokan telur, lalu goreng perkedel hingga matang. Goreng dengan api sedang aja. Karena perkedel gampang gosong. Dalam menggoreng, usahakan 1 kali balik aja, ya...kalo keseringan dibalik, takutnya ancur.
- 6
Perkedel kentang siap dinikmati.....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
011. Perkedel Kentang 011. Perkedel Kentang
Kemarin pagi mau bikin sarapan eh buka kulkas sdh habis stock sayuran, tersisalah 1 buah 🥔 yang lumayan besar.Daaan jadilah perkedel kentang dengan resep Almarhum Ibu saya, aromanya khas biji pala dan eeeenak banget.
-
356. Perkedel Kentang 356. Perkedel Kentang
Yang dicari nomer satu nih ketika nyayur sop.dan mintanya juga panas.nah biasanya kalo bikin perkedel aku tambahkan kemiri di bumbu halusnya.tapi kali ini terinspirasi resep @dapur_moms_bilqis dan ternyata satu jurusan dengan resep perkedel mertua. Dan perkedel ini saya jadikan bagian dari pelengkap nasi kuning memperingati bulan kelahiran bujang no 3 yang ngepasi di bulan syuro.....selain perkedel, ada kering tempe, telor dadar, abon ayam dan bihun goreng semua homemade pokmen....semoga dapat menambah keberkahan ya...buat semua...#Semangcook_MenuFavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
12. Perkedel Kentang 12. Perkedel Kentang
#BikinRamadanBerkesanTadi ketukang sayur liat kentang jadi pengen bikin perkedel kentang..kali ini aku masaknya beda dari biasanya, telurnya aku pisah yang kuning untuk adonan, yang putih untuk celupan. Yukk cobain..
-
12. Perkedel Kentang 12. Perkedel Kentang
Perkedel kentang kesukaan suami saya hampir setiap hari harus ada perkedel kentang ini... mengumpulkan niat untuk bisa dapat #TiketGlobalApron membuat saya bersemangat#TiketGlobalApron#landosmom
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
#PejuangGoldenApron2Punya kentang , mau dimasak apa? Si tengah menjawab, bikin perkedel aja ma. Waw, perjuangan nih. Demi menjawab request krucil, berjibaku lah mamak dari jam 3 pagi sampai dengan 1 jam kemudian. Dan taraa... Alhamdulillah, punya teman sarapan buat anak2. Dan mamak bisa pergi kerja dgn tenang... 😂😘
-
21. Perkedel Kentang 21. Perkedel Kentang
Biasanya menu yg disajiin kalo bikin nasi kuning, tp krna nyokap lagi kangen makan perkedel (dan belom ada yg ulang tahun) jadilah bikin menu ini
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Suami dan anak saya sangat suka sama perkedel ini. Bisa menjadi teman untuk segala jenis sop dan sayur berkuah.
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Setiap bikin perkedel kentang aku teringat zaman sekolah dulu....Perkedel kentang ini tiap hari kami buat sebagai menu pelengkap dagangan.Bude aku jualan lontong medan, nasi lemak, dll.Tiap abis subuh aku yang goreng ini dengan trik 'jangan di bolak balik'. Cukup sekali balik aja biar gak pecah.
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Tiap bikin perkedel pasti gagal,pasti buyar,sekarang udah tau caranya jadi sering bikin,bikin nya juga gampang banget ternyata. Ini salah satu favorit saya dan suami 😘
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Setengah jam yang lalu suami tiba-tiba bilang "kayaknya enak klo ada perkedel kentang" tanpa basa-basi saya langsung cuzz ke dapur. Akhirnya buat perkedel dengan bahan seadanya.
-
69. Perkedel Kentang 69. Perkedel Kentang
"Assalamualaikum wa rahmatullahi wa barakatuh,” ~ SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI 1441 H ~Taqobbalallahu minna wa minkum, Shiyamana wa shiyamakum, Barakallahu Fiikum ...😊🙏..lebaran edisi #DiRumahAja nyoba2 bikin menu dari bunda @Nindaummuzia. dpt lebihan kentang dri menu lainny. akhirnya bikin Perkedel kentang, buat stok besok bisa x ya karna gk da warung yg buka 😁 #KamuInspirasi ... selamat berlebaran cookpaders...😊🙏 #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Cirebon #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Kentang
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Biasanya kalo bikin perkedel dicampur kadang daging giling, kornet atau smoked beef. Skrg lagi ga punya campuran nya dan ngabisin stok kentang sblm mudik, jadiin deh perkedel kentang doang.Mimi kalo bikin perkedel ga bisa kaya org2 yg warnanya bisa bersih.. Pasti adonan perkedel nya selalu butek soalnya suka yg byk bumbu nya, emg sii warnanya jd ga cakep tp yg penting rasa sesuai lidah..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar