Cromboloni Danish Pastry

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Yuk bikin snack yg lagi viral, Cromboloni atau Croissant Bomboloni. Sebenarnya sudah agak lama Cromboloni tersedia di Bakery Viennoiserie. Anak-anak suka beli, ada juga yg berbentuk kubus.
Saya pakai Danish Pastry siap pakai ukuran 22cm x 22cm. Ring bundar diameter 8cm Tinggi 3cm. Untuk tantangan Bake it Your Self di Cookpad Komunitas Jakarta.
#CookpadCommunity_Jakarta
#BIY_Cromboloni

Cromboloni Danish Pastry

Yuk bikin snack yg lagi viral, Cromboloni atau Croissant Bomboloni. Sebenarnya sudah agak lama Cromboloni tersedia di Bakery Viennoiserie. Anak-anak suka beli, ada juga yg berbentuk kubus.
Saya pakai Danish Pastry siap pakai ukuran 22cm x 22cm. Ring bundar diameter 8cm Tinggi 3cm. Untuk tantangan Bake it Your Self di Cookpad Komunitas Jakarta.
#CookpadCommunity_Jakarta
#BIY_Cromboloni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 pcs
  1. 2 lembarDanish Pastry
  2. 1 sdmTerigu (untuk melapisi baking mat)
  3. 1 sdmMinyak sayur (untuk oles loyang
  4. 1 sdmSusu UHT (untuk oles adonan)
  5. Topping :
  6. Chocolate Glaze
  7. Kacang Tanah hancur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Keluarkan Danish Pastry dari freezer. Biarkan 30 menit pada suhu ruang. Buka bungkusnya, ambil 2 lembar adonan, simpan diatas baking mat yg sudah dilapisi terigu.

  3. 3

    Tempelkan satu sisi pada lembar adonan lain. Potong memanjang 2,5cm dengan pisau pizza.

  4. 4

    Gulung, saya pakai 1,5 lembar untuk setiap gulungan adonan.

  5. 5

    Simpan didalam ring diameter 8cm diloyang yg sudah disemir sedikit minyak sayur.

  6. 6

    Tutup plastik wrap dan proofing 2 jam pada suhu ruang. Panaskan oven 200°C selama 10 menit. Oles permukaan adonan dengan susu UHT cair.

  7. 7

    Panggang dalam oven 200°C selama 20 menit, tutup loyang dgn tambahan pemberat. Keluarkan tutup loyang dan pemberatnya, lanjutkan panggang 10 menit, sampai matang.

  8. 8

    Keluarkan dari oven, dan keluarkan dari loyang. Biarkan dingin pada suhu ruang. Tusuk cromboloni dengan sumpit dan isi dengan coklat glaze dalam plastik segitiga.

  9. 9

    Tambahkan topping sesuai selera, sajikan untuk snack minum teh atau kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar (10)

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bu @IsnawatiSukendar mohon maaf...proofingnya 2 jam cukup lama juga ya, 7annya apa ya Bu? Tksh🙏🏻😊

Resep Serupa