Perkedel Ikan Nike Praktis

Name: Perkedel Ikan Nike Praktis
Yield: 6 perkedel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm munjung ikan nike; 2 sdm tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku); 2 sdm tepung sagu; 1 btg seledri, cincang halus; 1 btg daun bawang, cincang halus; air secukupnya, jangan terlalu cair; sedikit garam dan gula; secukupnya lada; 2 sdm cuka; 2 siung bawang putih, dihaluskan; 3 siung bawang merah, diiris

Fitriyana Rachmayani @cook_6792952

Tahuna, Sulawesi Utara

Awalnya saya kira teri nasi, eh ternyata namanya ikan nike.. Ikan khas perairan Sulawesi Utara katanya. Adanya waktu bulan mati aja. Ibu-ibu sebelah bilang biasanya dibikin perkedel. Cuss bikin..

Lebih banyak

Perkedel Ikan Nike Praktis

Fitriyana Rachmayani @cook_6792952

Tahuna, Sulawesi Utara

Awalnya saya kira teri nasi, eh ternyata namanya ikan nike.. Ikan khas perairan Sulawesi Utara katanya. Adanya waktu bulan mati aja. Ibu-ibu sebelah bilang biasanya dibikin perkedel. Cuss bikin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 perkedel

3 sdm munjungikan nike
2 sdmtepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku)
2 sdmtepung sagu
1 btgseledri, cincang halus
1 btgdaun bawang, cincang halus
air secukupnya, jangan terlalu cair
sedikitgaram dan gula
secukupnyalada
2 sdmcuka
2 siungbawang putih, dihaluskan
3 siungbawang merah, diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan nike di larutan cuka (2sdm cuka dicampur air kurang lebih 1 gelas belimbing) selama 10 menit, lalu bilas sampai air terlihat bening
2

Campur ikan nike, tepung bumbu, tepung sagu, daun bawang, seledri, lada, bawput, bawmer, garam, gula dan air secukupnya
3

Goreng sedikit untuk dicicipi, karena kalau sudah pakai tepung bumbu serbaguna, udah cukup asin.. Hati hati penggunaan garam. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit tepung sagu
4

Goreng adonan sampai habis.. Saya pakai takaran sendok makan
5

Siap dinikmati dengan nasi hangat, bubur atau dimakan aja pakai saus sambal.. Sajikan hangat