Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Yield: 5 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (bagian dada); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ujung sendok ketumbar (saya pakai yang bubuk); 1 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 1 ujung sendok merica; secukupnya Garam; sedikit Gula

Ratna Cahaya Sumirah @cook_7644824

Bandung - Solo

Orang tua mau ke Solo, jadinya masak sesuatu yang khusus buat "nyuguhan". Hehe. Masak dehh..

Lebih banyak

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ratna Cahaya Sumirah @cook_7644824

Bandung - Solo

Orang tua mau ke Solo, jadinya masak sesuatu yang khusus buat "nyuguhan". Hehe. Masak dehh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 - 6 porsi

1 kgayam (bagian dada)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ujung sendok ketumbar (saya pakai yang bubuk)
1 ruaskunyit
3 lembardaun salam
1 ujung sendok merica
secukupnya Garam
sedikitGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, masukkan ke dalam wajan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Sisihkan.
3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, garam, merica, sedikit minyak sayur dan ketumbar bubuk ke dalam wajan. Masukkan air hingga rata dengan ayam. Didihkan.
4

Setelah mendidih kecilkan api dan tutup wajan, tunggu hingga air hampir surut.
5

Setelah air agak surut masukkan gula secukupnya. Besarkan api sebentar, aduk aduk dan matikan api.
6

Dinginkan 30 menit hingga ayam dan bumbu meresap (tender). Setelah itu goreng ayam hingga kuning keemasan. Selamat mencoba.