Sayur asam tanpa melinjo

Name: Sayur asam tanpa melinjo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok makan garam; 1 sendok makan gula; 3 butir asam jawa/sesuai selera; 1 sendok makan penyedap rasa sapi; bahan untuk dihaluskan :; 5 butir cabe merah keriting; 5 butir cabe rawit merah; 1 sendok teh terasi (dibakar terlebih dahulu); 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Sayuran :; 2 buah jagung; sesuai selera kentang, labu siam, kol, daun salam (banyaknya sayuran dapat sesuai selera), dalam resep ini masing2; 5 buah kacang panjang; 1 1/2 liter Air

Zara @zarrahandmadeo28

Depok

Sayur asam tidak melulu mesti menggunakan melinjo dan daunnya, daripada melinjo dibuang tidak termakan, dihilangkan saja, daun sho diganti dgn kol, dan melinjo bisa diganti dgn kacang tanah atau kacang merah. Selamat mencoba!

Lebih banyak

Sayur asam tanpa melinjo

Zara @zarrahandmadeo28

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 sendok makangaram
1 sendok makangula
3 butirasam jawa/sesuai selera
1 sendok makanpenyedap rasa sapi
bahan untuk dihaluskan :
5 butircabe merah keriting
5 butircabe rawit merah
1 sendok tehterasi (dibakar terlebih dahulu)
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Sayuran :
2 buahjagung
sesuai selerakentang, labu siam, kol, daun salam (banyaknya sayuran dapat sesuai selera), dalam resep ini masing2
5 buahkacang panjang
1 1/2 literAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

blender/ulek bumbu yg harus dihaluskan
2

siapkan air dalam panci sambil di panaskan
3

masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan daun salam ke dalam panci, rebus sebentar
4

masukkan sayuran jagung, labu, dan kentang, rebus hingga agak lunak
5

masukkan bumbu kering seperti garam, penyedap rasa, dan gula. lalu masukkan juga asam jawa yg telah diencerkan dgn air matang
6

terakhir masukkan kacang panjang dan kol. masak hingga keduanya layu, dan Sayur asam siap disantap!