Klappertaart Klasik
Paling doyaaaaannnn sama klappertaart yang lumer seperti vla. Dimakan dingin dingin rasanya nyeeeeessss ditenggorokan. Oiya untuk daging kelapa muda suka suka yaa, bisa lebih bisa kurang. Tergantung selera 😉
Source: herboskitchen
Klappertaart Klasik
Paling doyaaaaannnn sama klappertaart yang lumer seperti vla. Dimakan dingin dingin rasanya nyeeeeessss ditenggorokan. Oiya untuk daging kelapa muda suka suka yaa, bisa lebih bisa kurang. Tergantung selera 😉
Source: herboskitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam gelas ukur, campur jadi satu air kelapa, susu cair dan kuning telur, whisk sampai rata. Dalam wadah lain campur tepung custard dan gula kastor, whisk sambil tuang bahan cair sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan licin
Saring adonan dalam panci, masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup.
- 2
Masukkan daging kelapa dan butter, masak sampai meletup. Sisihkan.
- 3
Mixer putih telur dan gula kastor sampai soft peak. Masukkan kocokan putih telur kedalam kantong plastik segitiga yang telah diberi spuit.
- 4
Tuang adonan custard kedalam pinggan tahan panas (saya pake ramekin, boleh juga pake aluminium foil) sebanyak 3/4. Lalu beri kocokan putih telur (meringue).
- 5
Taburi dengan kayu manis bubuk diatasnya, timpa dengan almond slice lalu beri kismis.
- 6
Panggang dengan sistem au bain marie (water bath) dengan suhu 180 dercel api atas bawah sampai matang (putih telur kecoklatan)
- 7
Setelah matang, tunggu uap panas hilang masukkan kedalam kulkas. Sajikan dingin. Enjoyed! 😘
- 8
Saya pakai susu frisian flag yang coconut delight
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar