Balado Ikan Patin
Tadi nya sih pengin soup ikan, tapi karrna ikan patin bau amis banget, jadi nya di balado deh 😄.
Balado Ikan Patin
Tadi nya sih pengin soup ikan, tapi karrna ikan patin bau amis banget, jadi nya di balado deh 😄.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin, kemudian simpan di wadah, beri sedikit garam, tambahkan perasan air jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis ikan patin) dan sedikit minyak (agar tidak lengket di goreng). Diamkan kurang lebih 15 menit,
- 2
Goreng ikan patin,
- 3
Sambil menunggu ikan matang, kupas jahe,kunyit,bawang merah,bawang putih,
- 4
Haluskan kunyit,kemiri,bawang merah,bawang putih,cabe merah kriting, dan cabe rawit,
- 5
Geprek jahe dan sereh,
- 6
Jika ikan sudah matang,tiriskan. (Sisakan sedikit minyak di wajan untuk menggoreng bumbu),
- 7
Goreng bumbu yang sudah di haluskan, jahe dan sereh sampai harum,
- 8
Masukan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, masako,micin,dan gula merah secukupnya (icip2 rasa),
- 9
Tambahkan ikan patin yang sudah di goreng, biarkan bumbu meresap. Jika sudah meresap. Siap untuk di sajikan 😄.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar