Tumis dengan minyak secukupnya bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna dan matang. Lalu masukkan bumbu kari instan. Aduk rata dan Sisihkan.

Sementara itu, Potong2 halus daun bawang. Sisihkan.

Kocok telur bebek dengan daging dan daun bawang (ambil secukupnya).

Siapkan lembaran kulit martabak, isi masing3 lembaran dengan sesendok makan adonan isi.

Goreng martabak dengan minyak cukup, hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal dan tomat yang dicampur dengan sedikit air putih dan sedikit cuka. Sajikan!