30) Bawang goreng renyah simpel
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Bawang goreng memang enak untuk taburan saat makan. Saya suka banget makan telor mata sapi trus dikecapin dengan potongan cabe rawit dan taburan bawang goreng. Membuat bawang goreng sendiri gampang-gampang susah ya, terutama pas bagian ngiris bawangnya yang bikin males. Tidak ada tips khusus untuk membuat bawang goreng menjadi awet renyahnya. Kuncinya cuma satu, pake jenis bawang yang khusus untuk bawang goreng, namanya bawang sumenep. Bedanya dengan bawang merah biasa adalah bentuknya yang panjang2 dan warnanya yang lebih pucat dibanding bawang merah biasa. Kalau pake bawang jenis ini, ga perlu ditambah tepung, ga perlu direndam air es, cukup digoreng biasa saja, sudah cukup renyah dan tahan lama renyahnya.
30) Bawang goreng renyah simpel
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Bawang goreng memang enak untuk taburan saat makan. Saya suka banget makan telor mata sapi trus dikecapin dengan potongan cabe rawit dan taburan bawang goreng. Membuat bawang goreng sendiri gampang-gampang susah ya, terutama pas bagian ngiris bawangnya yang bikin males. Tidak ada tips khusus untuk membuat bawang goreng menjadi awet renyahnya. Kuncinya cuma satu, pake jenis bawang yang khusus untuk bawang goreng, namanya bawang sumenep. Bedanya dengan bawang merah biasa adalah bentuknya yang panjang2 dan warnanya yang lebih pucat dibanding bawang merah biasa. Kalau pake bawang jenis ini, ga perlu ditambah tepung, ga perlu direndam air es, cukup digoreng biasa saja, sudah cukup renyah dan tahan lama renyahnya.
Cara Membuat
- 1
Bawang sumenep adalah jenis bawang yang khusus untuk bawang goreng. Mungkin di daerah lain nama bawangnya berbeda, tapi biasanya tukang sayur sudah tau ko bawang yang dimaksud. Bentuk bawangnya seperti dalam foto berikut ya mom dan warnanya lebih pucat dibanding bawang merah biasanya.
- 2
Supaya keliatan bedanya, bandingkan dengan bawang merah yang biasa dipakai untuk bumbu masak yang kaya gini ya mom:
- 3
Kupas bawang, cuci bersih. Keringkan dengan sempurna. Me: saya taro di atas tisu atau saya jemur sebentar
- 4
Iris2 bawang dengan ketebalan sama rata. Taburkan sedikit garam, aduk pelan supaya garam rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai bawang berwarna kekuningan. Jangan tunggu sampai kecoklatan ya, karena setelah diangkat warnanya akan menjadi lebih gelap. Tiriskan minyaknya dengan kertas atau tisu, masukkan toples setelah dingin. Siap digunakan.
- 5
Tips 1: Jangan mengiris semua bawang sekaligus, irislah bawang secukupnya untuk satu kali menggoreng. Goreng sampai tenggelam dalam minyaknya. Sambil menunggu bawang matang, kita iris lagi bawang untuk menggoreng berikutnya. Demikian seterusnya
- 6
Tips 2: Waktu meniriskan minyak, jangan tumpuk bawang hasil gorengan sebelumnya dengan yang baru diangkat, agar minyak tiris sempurna.
- 7
Bila suka asin, bisa taburkan garam lagi setelah bawang matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
52)Bawang goreng renyah 52)Bawang goreng renyah
Resep saya ambil dr bunda mira_jabir, buat bawang gore g buat taburan sayur sop dan sambal kecap#banggakirimrecok
-
Bawang merah goreng renyah simple Bawang merah goreng renyah simple
Assalamualaikuum,,,Ceritanya si kaka doyaaaan banget sama bawang goreng,kalo lg susah maem aja disodorin ini sma nasi putih anget jaminan abiis,,Selalu bikin stock,tpi suka ga kuat lama,baru 1hari aja udah mlempem ato layu ga kres kres,,Setelah berkali kali coba smbil sharing sma temen2 alhamdulillaaah nemu yang cocok dan bener2 simple (karna emang suka masak simple 😅😅)Yuuukz cus langsung qt eksekusi,,
-
Bawang goreng renyah Bawang goreng renyah
Mumpung bawang merah lagi murah jadi bikin stok bawang goreng😁bisa untuk taburan masakan atau diulek untuk bumbu juga bisa biar tambah harum masakanya#resolusi2019#PejuangGoldenApron2#masakanrumahan
-
Bawang goreng renyah Bawang goreng renyah
bawang goreng renyah ini enak banget lho, dicemilin aja enak apalagi buat taburan makan pake nasi putih, saadaaapp
-
-
Bawang goreng simpel Bawang goreng simpel
Setiap 2 atau 3 minggu sekali pasti membuat bawang goreng utk stok yg bisa digunakan kapan saja.misalnya tetiba pengen masak indomie ada taburan bawang goreng jd makin nyamy..😁.atau biasanya sy buat taburan sayur bening.
-
Bawang goreng renyah Bawang goreng renyah
Ibu saya plg anti bawang goreng beli jadi diluaran,kata beliau apek lah,bnyk campurannya lah,keras lah,terlalu berminyak lah & sejuta alasan lainnya.Dulu saya mikirnya ada yg jual jadi ngapain ribet sih,tp skrg setelah saya sendiri terbiasa masak jd tau knp ibu saya anti bawang goreng beli krn semua deskripsi diatas benar adanya.Kalau kepepet trs beli,blm pernah saya dpt yg rasanya seenak buatan sendiri walaupu si penjual mengklaim bawangnya asli,tanpa campuran bla...bla...bla...Resep ini asli dari ibu saya yg klo buat bawang goreng bikin yg lihat n yg makan berdecak kagum,kok bisa bawang goreng secantik n seenak itu,misal kepepet gak ada lauk bawang goreng ini bs dijadikan pengganti lauk krn rasanya yg super gurih,itu pengalaman pribadi wkt kecil,kalau gak suka dg menu yg dihidangkan saya cukup makan sepiring nasi hangat dg taburan bawang goreng (aslinya gak ckp sepiring😂).Saya beli bawang merah ini waktu singgah di Brebes,lihat petani bawang baru panen iseng tanya blh dibeli gak,eh ternyata blh,beli 1 ikat besar (berat 3kg) hanya 50rb,seneng bgt rasanya krn di Jkt n daerah lain harga bawang lg meroket.
-
Bawang goreng renyah Bawang goreng renyah
Bawang goreng adalah taburan yg wajib utk setiap masakan...dan ini jadi kesukaan anak2ku lho😉
-
Bawang goreng renyah Bawang goreng renyah
Bisa untuk taburan masakan apapun, kalo ditabur ke mie rebus apalagi. Endeuus parah. Bawangnya Brebes punya, oleh2 asli sonoh dari tetangga yg abis panen.Renyahnya awet... Boleh coba doong.Lamanya dari ngupas sampe ngiris bawangnya coz manual ya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar