Untuk Membuat lidah kucing, mixer 3 butir putih telor dan 50gr gula hingga kaku

Masukkan 2 butir kuning telor kedalam adonan 1, gunakan mode low mixer

Setelah rata, masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula dengan cara melipat kearah dalam

Masukkan adonan kedalam loyang 28 x 28 cm
Oven 180 derajat, selama 15 menit, hingga kecoklatan.
Tips: jangan terlalu coklat nanti terlalu kering

Setelah matang, segera pindahkan agar tidak lengket

Untuk coffee syrup, campurkan kopi dan gula, bailey's atau rhum juga boleh ditambahkan sesuai selera

Untuk creamnya, mixer 2 putih telor dengan 100 gr gula sampai kaku, sisihkan, kemudian kocok whipping cream hingga kaku.

Mixer mascarpone cheese hingga lembut, masukkan 2 butir kuning telor

Masukkan adonan no 7 kedalam adonan no 8. Aduk menggunakan spatula hingga rata.

Untuk finishing, potong sponge cake menjadi 2 bagian.
Gunakan kuas untuk mengolesi sponge dengan sirup kopi
Atur sponge, cream tiramisu, taburi bubuk coklat, sponge, cream tiramisu. Masukkan kulkas selama 4 jam, bubuhkan bubuk coklat lagi. Siap dihidangkan.
Bubuk coklat lapisan teratas harus tunggu agak beku supaya tidak tercampur dengan cream