Semur Daging Sederhana

Name: Semur Daging Sederhana
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 2 butir kemiri; secukupnya Jinten; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lengkuas; secukupnya Garam; Kecap; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Ajeng Pratiwi @NyFirdauska

Bandung

Semur Daging Sederhana

Ajeng Pratiwi @NyFirdauska

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgdaging sapi
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
2 butirkemiri
secukupnyaJinten
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLengkuas
secukupnyaGaram
Kecap
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk. Tergantung selera seberapa empuk daging yang diinginkan. Lalu potong dadu atau sesuai serat daging.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, kemiri. Campur daging dengan bumbu halus kemudian diamkan ±5 menit agar bumbu meresap.
3

Panaskan minyak. Tumis daging yang telah dicampur bumbu halus hingga harum.
4

Masukkan kecap secukupnya. Aduk rata. Kemudian masukkan air atau kaldu sisa rebusan daging hingga daging terendam seluruhnya.
5

Masukkan garam, tomat, lengkuas, koreksi rasa. Diamkan daging hingga air meresap. Jika kurang empuk dan air sudah mulai berkurang, bisa ditambahkan air matang secukupnya dan tunggu hingga daging empuk. Kemudian sajikan.