Tahu Tepuy fantasi

Name: Tahu Tepuy fantasi
Yield: 15pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 tahu kotak putih; 5 butir telur puyuh matang,kupas kulit; 1 keping soun; 1 buah wortel,kupas lalu parut kasar; 1 siung bawang putih,parut halus; 2 batang daun bawang, iris tipis; 2 butir telur utuh; secukupnya garam,kaldu bubuk,lada bubuk; secukupnya minyak utk menggoreng; alat tambahan :; 15 pcsbcetakan kue talam

dapoer_ibuksultan @ibukdea91

Parung Panjang, Bogor

awal pertama kali bikin tahu tepuy ini niatnya cm nyoba2. trs dibawa kekantor dan banyak yg suka. krn temen2 pgn makan puas akhirnya order ...sampe skg jd ladang rejeki deh jualan tahu tepuy fantasi. bahannya bisa divariasikan kok..bisa campur ayam cincang,jamur kancing cincang...tergantung selera. dicoba yukk buibuk...brgkali dr tahu tepuy ini bisa dpt keuntungan byk..gak cm jd menu cemilan favorit keluarga..tp bs jd ladang usaha deh...

Lebih banyak

Tahu Tepuy fantasi

dapoer_ibuksultan @ibukdea91

Parung Panjang, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15pcs

1tahu kotak putih
5 butirtelur puyuh matang,kupas kulit
1 kepingsoun
1 buahwortel,kupas lalu parut kasar
1 siungbawang putih,parut halus
2 batangdaun bawang, iris tipis
2 butirtelur utuh
secukupnyagaram,kaldu bubuk,lada bubuk
secukupnyaminyak utk menggoreng
alat tambahan :
15pcsbcetakan kue talam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih,kemudian siram soun. diamkan hingga soun matang. lalu tiriskan. gunting pendek2 agar mudah diaduk.
2

Siapkan wadah, kemudian hancurkan tahu dgn bantuan ulekan. masukkan wortel parut,daun bawang,soun, bawang putih. aduk2 hingga tercampur rata. tambahkan garam+kaldu bubuk+lada. koreksi rasa.
3

Jika rasa sudah pas, masukkan 1butir telur utuh lalu aduk hingga tercampur rata. sisihkan.
4

Panaskan kukusan. sambil menunggu masukkan 2sdm adonan tahu kedalam cetakan(tidak perlu sampai penuh krm ketika dikukus,tahu akan mengembang). lakukan hingga adonan habis. masukkan telur puyuh pd bagian tengah cetakan yg sudah terisi adonan.
5

Masukkan dalam langseng. kukus adonan tahu krg lebih 30-40 menit. matikan api kompor. lalu angkat cetakan. tungguu hingga adonan agak hangat baru keluarkan dr cetakan.
6

Pd wadah lain,kocok lepas 1 butir telur. panaskan wajan dgn minyak banyak dan api sedang. celupkan tahu kedalam kocokan telur. baluri hingga merata. goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. angkat lalu tiriskan diatas tisu.
7

Sajikan dgn saos sambal atau cabe rawit.
8

Selamat mencoba 😉👍