Menghilangkan bau dan mengupas lidah sapi
Rebus air sampai mendidih, masukkan lidah sapi, tambahkan daun salam, serai, dan jahe untuk menghilangkan baunya. Rebus lagi selama 10-15 menit. Jangan terlalu lama merebus lidah karena kulit bisa melekat pada daging lidah dan sulit dikupas.
Sebelum diangkat, sobek kecil bagian kulit lidah, jika sudah mudah dikupas, angkat dari air rebusan. Segera kupas kulit luarnya yang keras dan tebal. Kupas dalam keadaan masih hangat-panas karena akan lebih susah jika dikupas saat sudah dingin.
Diterbitkan oleh
Nia - Mimakuki pada
Ibu dengan 3 org anak, yang baru mulai masak lagi setelah ga punya asisten RT 😅. Sebelumnya hanya senang masak pas saat santai di weekend. Berhubung sekarang ga ada ART, memasak jadi kegiatan sehari2 sebelum ngantor. Makanya seneng kalo ada resep masakan yang simple dan cepat 😉ID 8212887
