Mengulen Adonan Roti/Donat Cepat Kalis Elastis Dngn Mixer Biasa

Agar mendapatkan adonan yang lembut dan rata. Sehingga adonan roti dapat mengembang dengan baik dengan tingkat kalis yang maksimal kita memerlukan mixer. Karna ngak setiap orang punya mixer khusus roti/breadmaker,tips saya disini yaitu menggunakan mixer cake biasa,adukan spiral. Caranya yaitu ikuti langkah2 dibawah ini. #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Agar mendapatkan adonan yang lembut dan rata. Sehingga adonan roti dapat mengembang dengan baik dengan tingkat kalis yang maksimal kita memerlukan mixer. Karna ngak setiap orang punya mixer khusus roti/breadmaker,tips saya disini yaitu menggunakan mixer cake biasa,adukan spiral. Caranya yaitu ikuti langkah2 dibawah ini. #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Campur semua bahan adonan kecuali bahan lemak(margarin/butter dan garam). Aduk sebentar pakai tangan bersih agar adononan penyatu terlebih dahulu,kemudian mixer dengan adukan spiral speed 1 saja(jangan lebih,krna bisa membuat mixer panas dan cepat rusak),ikutin arah adukan mixernya aja,jangan dipaksakan nanti patah/copot adukannya karna adonan roti berat,Aduk 5 menit dulu.matikan mixer.

Campur semua bahan adonan kecuali bahan lemak(margarin/butter dan garam). Aduk sebentar pakai tangan bersih agar adononan penyatu terlebih dahulu,kemudian mixer dengan adukan spiral speed 1 saja(jangan lebih,krna bisa membuat mixer panas dan cepat rusak),ikutin arah adukan mixernya aja,jangan dipaksakan nanti patah/copot adukannya karna adonan roti berat,Aduk 5 menit dulu.matikan mixer.

Masukan bahan lemak(margarin/butter dan garam),aduk lg selama 15-20 menit.

Masukan bahan lemak(margarin/butter dan garam),aduk lg selama 15-20 menit.

Check kekalisan adonan,dengan menarik memanjang,bila sudah kenyal,tampak serat atau tidak sobek, maka adonan sudah jadi kalis. Kemudian proofing sesuai waktu yg di tentukan diresep(tempat proofing olesi dengan minyak).

Semoga bermanfaat.😊😘😘

Syifa Isna dan pengguna lainnya memberikan reaksi
Minie Nora(MNKitchen)
Diterbitkan oleh
Minie Nora(MNKitchen)
pada
Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘