Ayam goreng tepung tidak keras tepung nya

Siapkan ayam, marinasi dengan bumbu halus, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, garam (bumbu harus di blender) marinasi semalaman dalam kulkas. setelah di marinasi, beri 1 btr kocokan telor, lalu siapkan tepung bumbu basah, masukkan ke dalam ayam yang sudah di campur kocokan telor, aduk hingga rata, setelah itu panaskan minyak api besar cenderung sedang, setelah panas api sedang cenderung kecil

Masukkan ayam ke tepung bumbu kering satu"dulu (tidak usah di cubit atau tekan" biar tepung tidak keras bantet cukup di aduk rata saja) lalu masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas

Goreng hingga kuning kecoklatan

Angkat tiriskan

Sajikan dengan sambal bawang

Saya pakai tepung bumbu kobe