প্রথমে পনির গুলো কে কিউব করে কেটে ওগুলোকে লংকা গুড়া হলুদ মাখে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে ১ চা চামচ সরিষার তেল দিয়ে ওর মধ্যে সামান্য নুন দিয়ে পনির গুলোকে সামান্য ভেজে নিতে হবে।

এবার একটা মসলা তৈরি করে নিতে হবে।

এবার একটা টিফিন কৌটোর মধ্যে সমস্ত বাটা মসলা সরষের তেল ভেজে রাখা পনির আর দুটো চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে সব ভালো করে মিশিয়ে টিফিন কৌটো আটকে দিতে হবে।

১০ মিনিট হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে।