সবার প্রথমে দুধের প্যাকেট কেটে একটা বাটিতে ১ কাপ দুধ ঢেলে নিয়ে বাকি দুধ গ্যাস অন্ করে কড়াই এ মিডিয়াম আঁচে বসান

এবার বাটির দুধের মধ্যে একে একে ৫ চামচ কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ভালো করে গুলে রাখুন যেন কোন রকম লাম্পস্ না থাকে।

গুছিয়ে হাতের কাছে রেডি রাখুন। দুধ ফুটতে শুরু করলে চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণ গলে যায়।

চিনি গলে গেলে কিসমিস দিন, এলাচ গুঁড়ো দিন। আঁচ লো করুন। এবার কাস্টার্ড পাউডার গোলা দুধ টা আর একবার চামচ দিয়ে গুলে নিয়ে কড়াই এর দুধে মেশান

আঁচ লো রেখে ২/৪ মিঃ রান্না করুন, থিকনেস এসে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে দিন। আপেল ধুয়ে ভালো করে খোলা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন

একদম ঠান্ডা করে নিয়ে আপেলের টুকরো গুলো মেশান এবার একটা বড় পাত্রে ঢেলে নরমাল ফ্রিজে ঢাকা দিয়ে মিনিমাম আড়াই-তিন ঘন্টা রাখার পর বের করে ওপর থেকে কাজু আধভাঙা করে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। তৈরি করতে সময় লাগে কম। ঠাণ্ডা করতেই সময়টা লেগে যায়।