#আমিষ

দেরাদুন চাল, গাজর, বিন্স, ক্যাপ্সিকাম, কাজু বাদাম, কিসমিস, ঘি, সাদা তেল, নুন, চিনি, তেজপাতা, গোটা গরম মশলা

ডিম , আলু , আদা রসুন বাটা , সর্ষের তেল , নুন , হলুদ গুঁড়ো , কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো , ধনে গুঁড়ো , জিরে গুঁড়ো , চিনি , টমেটো পেস্ট , পেঁয়াজ কুচি

ভাত, পেঁয়াজ সাইজ কুচানো, টমেটো কুচানো, রসুন , তেল , ডিম , কাঁচা লঙ্কা কুচানো, নুন , চিনি , শসা সাজানোর জন্য

ইলিশ মাছ , সর্ষের তেল , সাদা সর্ষে বাটা , কাঁচা লঙ্কা , দই , নুন এবং চিনি, হলুদ গুঁড়ো , লঙ্কা গুঁড়ো

চিকেন , পেঁয়াজ (বেরেস্তা), আদা জুলিয়ান, আদা পেষ্ট , রসুন পেস্ট , টমেটো পেস্ট , লাল লংকা গুঁড়ো , কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো, ফ্রেশ দই , নারকেল দুধ , গরম মশলা (দারুচিনি এলাচ লবঙ্গ জায়ফল,জয়িত্রি শুুকনো খোলায় ভাজা ), সা জিরা

মুরগী র মাংস (হাড় ছাড়া,ছোটো করে কাটা)নুন, হলুদ, লেবুর রস মাখিয়ে ১/২ঘন্টা রেখে দিতে হবে।, লাউপাতা ভালো করে ধুয়ে রাখতে হবে।, রসুন থেঁতো, আদা বাটা, শুকনো লঙ্কা সর্ষের তেলে ভেজে গুড়ো করা,, পেঁয়াজ কুচি তেলে ভেজে নিতে হবে,, জল ঝরানো টক দই, নুন ও চিনি , পাতি লেবুর রস ও খোসা গ্ৰেট করা /গন্ধরাজ লেবুর রস ও খোসা গ্ৰেট করা।, স‍র্ষের তেল, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও চেরা কাঁচা লঙ্কা

মোচা, চিংড়ি, নারকেলের টুকরো (ছোট নারকেল এর অর্ধেকটা), আলু, টমেটো পেস্ট, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা (১/২ ছোট চামচ), জিরা গুুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো

ভাজা রুই মাছ, লম্বা করে কাটা , নুন , তেল , হলুদ গুঁড়ো , পোস্ত বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, টমেটো কুচি করে কাটা

লাউপাতা, ছোট চিংড়ি, সরসের তেল, কালো সরসে, হলুদ সরসে, পোস্ত, কাঁচা লংকা, হলুদ গুঁড়ো, নুন, জল

বড় পাবদা মাছ, বড় পেঁয়াজ কুচি, রসুন থেঁতো, বড় টমেটো কুচি করা, জিরে গুঁড়ো, + মাছে মাখার জন্য হলুদ গুঁড়ো, নুন, কাঁচা লংকা, কালোজিরে, সরসের তেল, ধনেপাতা কুচি

চৌকো করে কাটা সেদ্ধ মুরগির মাংস, হলুদ ও লাল বেল পেপার, পেয়াঁজপাতা, থেঁতো করা রসুন, মিহি করে কোচানো পেয়াঁজ, মাংস সেদ্ধ জল, অলিভ অয়েল, নুন, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, লাইট সোয়া সস, মিহি করে কোচানো গাজর