Daging Sapi • Jeroan Usus Sapi (opsional) • Iga Sapi • Bawang Merah • Bawang Putih • Jeruk Nipis • Daun Salam • Lengkus, Jahe, Kunyit • Daun Jeruk • Sereh di geprek • Seledri dan bawang pre
Ikan Dorang • bawang merah • bawang putih • Jahe • Cabe rawit (sesuai selera) • Asam Jawa • Cabe merah • tomat • kunyit • kemiri • daun jeruk • Gula garam