ikan patin • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • asam jawa • jahe • kunyit giling • tempoyak • daun kemangi • serai • Garam+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan secukupnya
iga sapi • Air • Bumbu : • barmer • bawang putih • jahe • cabe rawit (ijo + merah boleh campur) • kemiri • kunyit halus • asam jawa (larutkan dgn air buang ampas) • lengkuas • serai •
ati ampela ayam • kentang • pete kupas belah dua • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • jahe • santan sedang • garam dan gula
cumi segar, pilih yang kecil • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe hijau besar • jahe • serai memarkan • daun jeruk • saos tiram • garam dan gula • tauco
ikan kakap merah boleh tambah kepala • jeruk nipis • ketumbar • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • cabe kering yang sudah di giling • santan cair • serai • daun kunyit • garam •
ampela ayam bersihkan dan rebus • pete kupas • Bawang putih • Bawang merah • Cabe rawit merah • Saos tiram • Garam • Gula pasir • Jahe • minyak untuk menggoreng
Daging ikan tenggiri • telur ayam • merica bubuk • air • garam • gran jamur kuping rendam hingga mengembang • tepung sagu tani • bunga sedap malam ikat dan rendam • saos tiram • bengkoang potong korek api • kepala udang • air •
