સાબુદાણા ને આખી રાત પલાળી રાખવા..હવે એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી જીરું,મીઠો લીમડો,,લીલાં મરચાં,નાખી સાંતળો.. હવે બટેટા નાખી ઢાંકી ને ચડવા દો.જરા ચડે એટલે તેમાં સાબુદાણા, વાટેલા સીંગદાણા સિંધવ મીઠું નાખી ફરી ઢાંકીને ધીમા તાપે ચડવા દો.બટેટા પણ નરમ થાય ગ્સા હશે.સાબુદાણા એકદમ પારદર્શી થાય ત્યાં સુધી ચડાવો.તૈયાર થયે લીલાં કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો. બસ તૈયાર છે સાબુદાણા ની ખીચડી..

નાના બટેટા ને સ્લાઈસ માં કટ કરી લો..હવે કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી, જીરું,મીઠો લીમડો, નાખી સાંતળો.હવે બટેટા સ્લાઈસ, સિંધવ મીઠું,નાખી ઢાંકીને ધીમા તાપે બટેટા ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો.. ચડવા આવે એટલે લાલ મરચું પાઉડર નાખી ફરી જરાક વાર મસાલા સાથે ચડાવો.. તૈયાર. થયે ઉતારી લીલાં ધાણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો...

હવે આપણે મિસળ નો રસ્સો તૈયાર કરશું.. એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, મીઠો લીમડો, લીલાં મરચાં કાપેલા નાંખી સાંતળો.. હવે તેમાં વાટેલા સીંગદાણા, સિંધવ મીઠું, નાખી સાંતળો..હવે તેમાં પાણી નાખી ઉકાળો.. જેમ સીંગદાણા ચડશે.. રસ્સા નો કલર ડાર્ક થશે... વધારે સમય સુધી ચડવું..કેમ કે સીંગદાણા ચડતા વાર લાગે. હવે સીંગદાણા નું ઉસ્સલ ડાર્ક થાય એટલે બસ તૈયાર છે ફરાળી ઉસળ.. લીલાં કોથમીર નાખી સર્વ કરો..

હવે એક પ્લેટ માં સીંગદાણા ઉસળ, બટેટા નું શાક,ફરાળી સેવ, દહી, સાબુદાણા ખીચડી, કેળાં ની વેફર,તળેલા લીલાં મરચાં, લીંબુ, બાઉલ માં કાઢી સર્વ કરો...હવે પ્લેટ માં પેહલા સાબુદાણાની ખીચડી, તેના પર સીંગદાણા નું ઉસળ તેના પર દહી અને તેના પર ફરાળી સેવ,તેના પર કેળાંની વેફર ના ટુકડા નાખી ખાવું...બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે.. દોસ્તો તમે પણ જરૂર ટ્રાય કરજો..