સૈાથી પહેલા ચોખા ને પાણી ધોઈ લો અને એક વાસણ મા એક ચમચી ઘી મુકી ગરમ કરવા મૂકવું ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી ફુટવા દેવું ફુટી જાય એટલે તેમાં લવીંગ તજ ના કટકા લીમડાના પાન નાખી ચોખા ઉમેરી બરાબર હલાવી લેવું

બીજી બાજુ એક કુકર મા એક ચમચો તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ ની આખી કળી આદુ નો કટકો મરચાં કટકા પાલક ના કોથમીર નાખી હલાવી લેવું અને પછી તેમા બે ગ્લાસ પાણી ઉમેરી બે સીટી વગાડી લો અને પછી હેન્ડ ગ્રાઇન્ડ ર ની મદદ થી ગ્રેવી તૈયાર કરી લો

આ પાલક ગ્રેવી ચોખા મા ઉમેરી ચોખા ચડવા દો

આ તૈયાર થયેલ પુલાવ એક બાઉલ માં ઉપર પ્લેટ મુકી પ્લેટ મા કાઢી લો તેની ફરતે ડુંગરી ટામેટા ની સ્લાઈસ પાપડ મૂકી દો અને દહીં છાશ લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો