સૌપ્રથમ એક કડાઈ માં દાણા લ‌ઈ ને મીડીયમ ફેલ્મ પર સેકી લો અને પછી તેને ઠંડા થવા દેવા ઠંડા થયા બાદ તેની છાલ ઉતારી લો

હવે તેને મીક્ષરમાં ક્રશ કરી લો ક્રશ કરો ત્યારે તેને ઝીણું ક્રશ કરવું ઝીણું ક્રશ કરેલ હશે તો તે કાજુ કતરી જેવું લાગશે

હવે એક કડાઈમાં ખાંડ અને પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરી ને મીડીયમ ફેલ્મ પર ઉકળવા દો પાણી ખાંડ ડુબે તેટલું જ નાખવું અને તેને એક તાર ની ચાસણી બનાવી