સાબુદાણા બટેટા ની ખીચડી

Kiran Jataniya
Kiran Jataniya @kiran_jataniya
જામનગર

#ઉપવાસ
ફરાળ નું નામ પડે એટલે સાબુદાણા ની ખિચડી તો સૌ પ્રથમ યાદ આવી જ જાય.શ્રાવણ માસ મા ઘણા ઉપવાસ આવે તો ફરાળી સ્પેશિયલ વાનગી સાબુદાણા ની ખિચડી ની રેસિપી નોંધી લઈએ.

સાબુદાણા બટેટા ની ખીચડી

#ઉપવાસ
ફરાળ નું નામ પડે એટલે સાબુદાણા ની ખિચડી તો સૌ પ્રથમ યાદ આવી જ જાય.શ્રાવણ માસ મા ઘણા ઉપવાસ આવે તો ફરાળી સ્પેશિયલ વાનગી સાબુદાણા ની ખિચડી ની રેસિપી નોંધી લઈએ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૧૦-૧૫ મિનિટ
૩-૪ વ્યક્તિ
  1. ૨૦૦ ગ્રામ સાબુદાણા
  2. ૨-૩ બટેટાં
  3. ૧ટુકડો દૂધી
  4. ૧/૨ કપશીંગદાણા નો ભૂકો
  5. ૧/૨લીંબુ
  6. ૩ચમચી ખાંડ
  7. ૩ચમચી તેલ
  8. ૧ચમચી જીરૂ
  9. ૧ચમચી મરચું પાઉડર
  10. ૧ચમચી ધાણજીરૂ
  11. ૧લીલું મરચું
  12. ૫-૭ લીમડાના પાન
  13. કોથમીર જરૂર મુજબ
  14. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  15. ૧/૨ગરમ મસાલો
  16. ૧ટુકડો આદુ
  17. ૧/૨ટમેટું

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૦-૧૫ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ સાબુદાણા ને થાળી મા લઇ પાણી થી ધોઈ ને સાબુદાણા ડૂબે એટલું જ પાણી નાખી પલાળી દો.ત્યારબાદ તેને ઢાંકી ૩-૪ કલાક રેહવાં દો.

  2. 2

    ત્યારબાદ બટેટા ને બાફી લો. અને દૂધી ખમણી લો.બટેટાં ઠરે એટલે તેના ટુકડા કરી લો.

  3. 3

    ત્યારબાદ મરચા ની કટકી કરી લૉ અને આદુ ને ખમણી લો.સાબુદાણા જોઇ લો.તે ફૂલી ને લગભગ ડબલ થઈ જશે. અને એક એક દાણો છૂટો થઇ જશે.શીંગદાણા નો ભૂકો કરી લો.

  4. 4

    પછી એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મૂકો.તેલ થઈ જાય એટલે જીરૂ નાખી દો જીરૂ લાલ ગુલાબી થઇ જાય એટલે આદુ મરચા લીમડો નાખી હલાવી લો.ત્યારબાદ તેમાં બટેટા ના ટુકડા દૂધી ટામેટા બધા મસાલા નાખી મિકસ કરી દો.

  5. 5

    ત્યારબાદ તેમાં સાબુદાણા શીંગદાણા નો ભૂકો ખાંડ લીંબુ નાખી એકદમ સરસ મિક્સ કરી લો.અને ૫-૭ મિનિટ ધીમી આંચ પર રેહવl દો અને હલાવતા રહો.આ ત્યાર છે સાબુદાણા ની ખિચડી. આ ફરાળી ખીચડી ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Kiran Jataniya
Kiran Jataniya @kiran_jataniya
પર
જામનગર

Similar Recipes