સૌ પ્રથમ આંબલી લઈ ને તેના ઠળિયા કાઢવા અને રેસા કાઢી ને સાફ કરવી.પછી એક મિક્સર જાર માં પાણી નાખી ને આંબલી નાખી ને તેની પેસ્ટ બનાવવી.

એક પેન માં ઘી નાખી ને ગોળ એડ કરવો.ગોળ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવવું.

ગોળ મેલ્ટ થાય પછી તેમાં બાકી ના મસાલા,ઘી અને આંબલી નો પલ્પ એડ કરવો.

મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવવું.પછી ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને એક પ્લેટ માં કાઢી ને ઠરવા દેવું.

મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી તેના બોલ્સ બનાવવા.બોલ્સ ને શુગર પાઉડર થી કોટ કરવા.

કેન્ડી ને ગમે તે શેપ આપી શકાય છે.મેં ગોળ શેપ આપ્યો છે.