ઉકળતા પાણી માં વટાણા ને મીઠુ અને ખાંડ નાખી બાફી લો

પનીર ને સમારી ને રાખો

તાવડી માં તેલ મૂકીને ખડા મસાલા નાખી તેમાં ડુંગળી ની પેસ્ટ નાખી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાતલો પછી તેમાં ટામેટા ની પ્યોરી ઉમેરો. તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી શેકવા દો

તેમાં તેલ છુટુ પડે એટલે મીઠુ, મરચું હળદર, ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો તેમાં પાણી નાખી તેમાં બાફેલા વટાણા અને પનીર ઉમેરો અને ઉકાળી ગેસ બંધ કરો