એક પેન માં ઘી મૂકો તેમાં પનીર ને ફ્રાય કરી લો પછી સહેજ બ્રાઉન થાય એટલે કાઢી લો હવે ફરી પાછું તેજ પેન માં તેલ-ઘી મૂકી ટામેટાં ની પ્યૂરી નાખો 1 મીનીટ જેવુ કૂક થવા દો પછી તેમાં બધા મસાલા કરો હવે, તેમાં મલાઈ એડ કરો પછી 5 મીનીટ કૂક થવા દો પછી તેમા પનીર અને મટર નાખો પછી 10 મીનીટ કુક થવા દો લો, તૈયાર તમારૂ મટર-પનીર હવે, કોથમીર વડે ગાનીશીંગ કરી ગરમ-ગરમ સર્વ કરો.