બાસમતી ચોખા ને ધોઈ ને પલાડી રાખો કુકર મા તેલ ગરમ કરો તેમાં સૂકું લાલ મરચું, તમાલ પત્ર, રાઇ જીરૂ હિંગ નાખી બરાબર તતડે એટલે તેમાં સમારેલ કાંદા ઉમેરી સાતડો હવે તેમાં સમારેલ બટાકા વટાણા ઊમેરો 2 મિનિટ સાંતળો તેમાં હળદર ધાણાજીરું લાલ મરચુ મીઠુ નાખીને હલાવી લો હવે તેમાં પલાળેલા ચોખા નાંખી મિક્સ કરો હવે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી 3 સીટી વગાડી લો કુકર ઠરે એટલે ખોલી ગરમ ગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે વઘારેલા ભાત