કાજુ કતરી (Kaju Katri Recipe In Gujarati)

Jayshree G Doshi
Jayshree G Doshi @cook_27788835
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
10 વ્યક્તિ
  1. 250 ગ્રામ કાજુ
  2. 50 ગ્રામમિલ્ક પાઉડર
  3. 100 ગ્રામ ખાંડ
  4. 1/2 કપ પાણી
  5. 1 ચમચીઘી
  6. વરખ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    કાજુને મિક્સર જારમાં ક્રશ કરી પાઉડર બનાવી લો. પછી તેને ચાળણીથી ચાળી લો. પછી તેમાં મિલ્ક પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

  2. 2

    એક નોનસ્ટિક પેનમાં ચાસણી બનાવવા માટે ખાંડ અને પાણી ઉમેરી ધીમા તાપે ગરમ મૂકો. બધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી થવા દો.

  3. 3

    હવે ચાસણીમાં કાજુ અને મિલ્ક પાઉડર નું મિશ્રણ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી સતત દસ મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. હવે ગેસ બંધ કરી પાંચ મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.

  4. 4

    હવે એક પ્લાસ્ટિકની સીટ લઈ તેને ઘી વડે ગ્રીસ કરી આ મિશ્રણને સીટ ઉપર કાઢી લો. ઘી વાળા હાથ કરી બરાબર સરખું કરી લો. પછી મિશ્રણ ઉપર બીજી સીટ મૂકી વેલણથી હળવા હાથે વણી ચોરસ આકારમાં જેટલી થીકનેસ જોઈએ તેટલી વણિ લો. પછી તેના ઉપર ચાંદીનો વરખ પણ લગાવી દો.

  5. 5

    ૨૦ મિનિટ બાદ કાપા પાડી લો પછી તેને સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Jayshree G Doshi
Jayshree G Doshi @cook_27788835
પર

Similar Recipes