સૌપ્રથમ એક વાટકી ચણાનો કરકરો લોટ લેવો 1/2વાટકી ચણાનો લીસો લોટ લેવો બંને લોટ ચાળી લેવા ત્યારબાદ એક વાટકી ઘીલેવું 3/4 વાટકી ખાંડ લેવી ત્યારબાદ એક લોયામાં ઘી નાખવું

ત્યારબાદ ગરમ ઘીમાં ચણાનો લોટ નાખવો અને તેને ધીમે તાપે શેકવો લોટ શેકાતા સુંદર સુગંધ આવશે આલોટ બ્રાઉન કલરનો થાય તેવો શેકવો તેમાં બે ચમચી મલાઈ નાંખવી જેથી ચણાનો લોટ કણીદાર્ અને સોફ્ટ બનશે

લોટ શેકાઈ જાય પછી એક તપેલીમાં ખાંડ નાખી અડધા ભાગનું પાણી નાખી ને ચાસણી બનાવવી દોઢ તારની ચાસણી બનાવી જેથી મોહનથાળ ઠંડો પડી જાય ત્યારે સરસ પીસ પડે ત્યારબાદ આ ચાસણીને શેકાયેલા લોટમાં નાખવી એમાં થોડી ડ્રાય ફુટ ની કતરણ નાખવી તેમાં એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર નાખવો અને બધાને બરાબર હલાવી તેને ઘીથી ગ્રીસ કરેલીએક ડીશમાં મિશ્રણ નાખવું તેની પણ કાજુ બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ નાખવી એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર નાખવો તેને 1/2કલાક ઠરવા દેવું ત્યારબાદ ચપ્પુ વડે પીસ પાડવા

ત્યારબાદ આ મોહનથાળ ના પીસ ને એક ડીશમાં ગોઠવવા ઉપરના ભાગે ડ્રાયફ્રુટ વડે ડેકોરેટ કરી મોહનથાળ સર્વ કરવો આ મોહનથાળ સ્વાદિષ્ટ અને સૉફ્ટ બને છે દિવાળીનો પર્વ ઉજવવા માટે આપણી પરંપરાગત વિશિષ્ટ વાનગી છે આમ આપણો મનભાવન મોહનથાળ તૈયાર થાય છે આમાં ધાબો દેવાની જરૂર પડતી નથી