ત્યાર બાદ એક પેનમાં ઘી મૂકી લોટને ઉમેરવો. થોડું ઘી રાખી દેવું.

ધીમા તાપ મા લોટને સતત હલાવતા રહેવું અને આછા ગુલાબી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવો. વચ્ચે થોડું ઘી પાછું ઉમેરવું.

ત્યારબાદ એક ડીશ ને ઘી થી ગ્રીસ કરી લેવી. પછી તેમાં આ મિશ્રણને પાથરી દેવું અને તવેથા ની મદદથી બધી બાજુ સરખું લેવલ આવે એ રીતે સેટ કરી દેવું.

પછી તેમાં ઉપરથી ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરી અને દબાવી દેવા એટલે ડ્રાયફ્રુટ તેમાં સરખા સેટ થઈ જાય. ત્યારબાદ મગસને પાંચથી છ કલાક સેટ કરવા મૂકી દેવું. પછી તેમાં ચપ્પુની મદદથી પીસ કરી લેવા.

હવે તૈયાર છે મગસ.