સૌ પહેલા એક તપેલીમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ હિંગ મરચું મૂકી લસણ ની પેસ્ટ નાખી હલાવો.

બે મિનિટ ઠંડુ થાય એટલે તે દહીં માં નાખી હલાવો.

તો તૈયાર છે દહીં તીખારી ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તે રોટલી,ભાખરી,રોટલા,પૂરી વગેરે સાથે લઈ શકાય છે