બટાકા બાફી ને મિડીયમ સમારી લેવા. કડાઈ માં તેલ મૂકી બટાકા સોતે કરી લેવા. ભૂંગળા ને તળી લેવા.

બીજી કડાઈ માં તેલ મૂકી તે ગરમ થાય એટલે લસણ ની ચટણી સહિત ના મસાલા ઉમેરી સોતે કરેલા બટાકા ઉમેરી મિક્સ કરી લેવા.