એક વાસણમાં મોળો માવો ખમણીને તૈયાર કરો તેમાં મેંદા નો લોટ ઉમેરી ને ઘી નું મોણ નાખી સાધારણ કઠણ લોટ બાંધવો, તેમાં ગરમ કરેલું દૂધ અને પાણી ઉમેરી ને લોટ બાંધવો.

લોટ ને પાતળું કપડું ઢાંકી 15 મીનીટ સુધી રહેવા દો પછી ઘી વાળા હાથ કરી બરાબર હળવા હાથે મસળી લોટ નાના લુવા કરી ગોળા બનાવી લો.

પછી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો, તેમાં બ્રાઉન રંગના તળવા માટે ગોળા કડાઈમાં તળવા મૂકો.ધીમે તાપે તળી લો.

સર્વ કરવા માટે તેના પર ડ્રાય ફ્રૂટની કતરણ અથવા ભૂક્કો ભભરાવી તેના પર ગુલાબની પાંદડી રાખી સૅવ કરો.