કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખી કોબી વધારો તેમાં હળદર અને મીઠું નાખી હલાવી લ્યો અને થવા દયો.

કોબી સેજ થાય એટલે તેમાં ટમેટા નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં મરચું અને ધાણા જીરું નાખી હલાવી લ્યો.ટમેટા ગળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દયો.