गुड के मीठे चीले
#CA26
गेहूं के आटे से जालीदार बहुत ही स्वादिष्ट और परंपरा के तौर पर बनाए जाने वाले गुड़ के मीठे चीले बनाए हैं चैत्री मास के दौरान हमारे यहां पर चिला बनाने का रिवाज है कहा जाता है कि चैत्र महीने में एक बार तो ऐसे चिले बनाना ही चाहिए जिसमें नमकीन और मीठे दोनों बनाए जाते हैं ऐसे ही मैं गुड से बने मीठे चीले आज बने हैं हमारे घर में सबको बहुत ही पसंद आते हैं बनाना बहुत ही आसान है।
📌 कहां जाता है कि चिला बनाते समय जितने उसमें जालीया पडती हैं उतने ही हमारे पाप नष्ट होते हैं ऐसी मान्यता है चैत्र महीने की
गुड के मीठे चीले
#CA26
गेहूं के आटे से जालीदार बहुत ही स्वादिष्ट और परंपरा के तौर पर बनाए जाने वाले गुड़ के मीठे चीले बनाए हैं चैत्री मास के दौरान हमारे यहां पर चिला बनाने का रिवाज है कहा जाता है कि चैत्र महीने में एक बार तो ऐसे चिले बनाना ही चाहिए जिसमें नमकीन और मीठे दोनों बनाए जाते हैं ऐसे ही मैं गुड से बने मीठे चीले आज बने हैं हमारे घर में सबको बहुत ही पसंद आते हैं बनाना बहुत ही आसान है।
📌 कहां जाता है कि चिला बनाते समय जितने उसमें जालीया पडती हैं उतने ही हमारे पाप नष्ट होते हैं ऐसी मान्यता है चैत्र महीने की
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गुड को एक पेन में डालें उसमें पानी डालकर गुड का पानी बना ले गर्म करें फिर उसे एकदम ठंडा कर ले
- 2
दूसरे बोल में गेहूं का आटा डालें उसमें साथ में बेसन डालें और मिक्स कर इलायची पाउडर डालें पिसी हुई चीनी डालने मिक्स करें ठंडा किया हुआ गुड का पानी डालते जाए और बनाएं पहले एकदम गाढा घोल बना लेना है
- 3
अब उसमें आवश्यकता अनुसार पानी डालते हुए घोल तैयार करें ना थीक रखें और नहीं पतला रखें 30 मिनट के लिए रेस्ट होने के लिए छोड़ दे ताकि गेहूं का आटा एकदम अच्छा सा मिश्रण तैयार हो जाए।
- 4
यहां पर मैंने लोहे का तवा लीया है और पहले एकदम गरम किया है और फिर उसे बैटर डालकर घी डालकर चिला बनाया है आप चाहे तो नॉन स्टिक तवे पर भी बना सकते हैं दोनों तरफ घी डालकर सेके बादाम पिस्ता की कतरन से गार्निश करके गरमा गरम गुड़ के मीठे चीले को सर्व करो
- 5
- 6
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कमैंट्स (7)