#રગડા

બટાકા, (150 ગ્રામ) સૂકા લીલા કલર ના વટાણા, આદુ અને મરચા ક્રશ કરેલ, સોડા, અજમો, લીલા ધાણા અડધો, ફુદીનો, ચાટ મસાલો, હળદર અડધી, લાલ મરચું, ધાણા જીરું, સંચળ અડધી

મોટા બટાકા, પૌઆ જાડા, આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, મીઠું સ્વાદ મુજબ, ૧/૪ ટી સ્પૂન હળદર, ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું, ૧/૨ ચમચી ધાણાજીરું, તેલ ટીકકી શેકવા માટે, રગડો બનાવવા માટે :-, સફેદ સૂકા વટાણા, મીઠું, ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું

૧૦૦ ગ્રામ પીળા વટાણા, ૨૫૦ બટેટા, ૨ચમચી કોનૅફલોર, ૨કાદા ઝીણા સમારેલા, ૧ટમેટુ ઝીણું સમારેલું, આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ ૧મોટો ચમચો, ૧ચમચી લાલ મરચું પાવડર, અડધી ચમચી હળદર, ૨ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર, ૧ચમચી ગરમ‌ મસાલો, લીમડાના પાન, ૧૦૦ગ્રામ ઝીણી સેવ

સફેદ સૂકા વટાણા, બટાકા બાફીને લેવા, પૌંઆ ને મિકસી માં ક્રશ કરીને લેવા, લીલા મરચા,આદુની પેસ્ટ, કાલા મરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણાજીરું પાવડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાવડર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ઘી પેટીસ સાંતળવા માટે