तिल का हलवा

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#लोहड़ी
#मम्मी
#बुक
स्वादिष्ट और पौष्टिक हलवा ख़ास सर्दियों में माँ बनाया करती थी

तिल का हलवा

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स्वादिष्ट और पौष्टिक हलवा ख़ास सर्दियों में माँ बनाया करती थी

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सामग्री

  1. 1 कपतिल
  2. 1/4 कपसूजी
  3. 1/2 कपदूध
  4. 1 कपगुड़ स्वादनुसार कम ज्यादा लेे सकते है
  5. 2 बड़े चम्मच घी
  6. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  7. कुछकटे हुए मेवे

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    तिल को 6-8 घंटे के लिए भिगोकर रखें फिर पानी निथार कर पीसकर चिकना पेस्ट तैयार करें

  2. 2

    कड़ाई में 1/2 चम्मच घी गरम करें और धीमी आंच पर सूजी को गुलाबी भूनें

  3. 3

    अब सूजी को प्लेट में निकाल लें इसमें बचा घी डाले और मेवे तल लें अब बचें हुए घी में तिल का पेस्ट डालें और तब तक धीमी आंच पर भूनें जब तक ये कड़ाई का तल न छोड़ दें

  4. 4

    अब सूजी डालें और मिलाए चम्मच से चलाते हुए दूध मिलाए थोड़ा भूनें फिर गुड़ मिलाए और भूनें और इलायची पाउडर व मेवे डालकर अच्छी तरह एकसार करें थोड़े मेवे हमें बचाना है

  5. 5

    अब ये हलवा कड़ाई का तल व घी छोड़ देगा तब इसे गरमागरम मेवे डालकर परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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