चटपटे तीखे आलू (Chatpate tikhe aloo recipe in hindi)

Deepa Garg
Deepa Garg @cook_14315431
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सामग्री

20 मिनट
2 प्लेट
  1. 3बड़े आलू
  2. 4 बड़े चम्मच इमली की चटनी
  3. 3 बड़े चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
  4. 1निम्बू का रस
  5. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1बारीक़ कटा हुआ प्याज़
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  9. 4 कपतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू को छील कर मोटे मोटे टुकडों में काट लें।

  2. 2

    तेल गर्म करके उन्हें एक बार हल्का सुनहरा होने तक तलें।

  3. 3

    एक घंटा तक ठंडा करके दोबारा सुनहरा और पूरी तरह पकने तक तलें।एक पैन में इमली की चटनी और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर पकाएं। आँच मंदी रखें।

  4. 4

    अब चटनी में नमक,लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।

  5. 5

    पकती हुई चटनी में तले हुए आलू डालकर आलू पूरी तरह लटपट होने तक पकाएं।

  6. 6

    अब एक प्लेट में निकाले और ऊपर से निम्बू का रस डाल कर प्याज़ डाले और गर्म गर्म परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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