पाइनएप्पल केक (Pineapple Cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक केक मोल्ड को आयल से ग्रीस करकर सूखा मैदा छिड़के और एक साइड में रख ले l और माइक्रोवेव कन्वेंशन मोड पर 180° पर प्रीहीट करो लेंगे l
- 2
अब एक बाउल में दूध, मिल्क पाउडर, चीनी, तेल डाले और अच्छे से मिक्स कर लेl (इलेक्ट्रिक ब्लेंडर या हैंड ब्लेंडर की मदद से)
- 3
अब बाउल के ऊपर छलनी रखे उसमे मैदा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा डाल के छान ले ले और अच्छे से कट, एंड फोल्ड तरिके से मिक्स करें l बैटर में गुठलिया न होनी चाहिए l
- 4
अब बैटर को तैयार केक मोल्ड में डाल देंगे और टैप करेंगे और 170 पे 30 से 35 मिनट के लिए बेक कर लेंगे l और टूथपिक की मदद से चेक कर ले l
- 5
केक ज़ब ठंडा हो जाय तो उसे डी मोल्ड करो लेंगे 5 -6 घंटा ठंडा होने देंगे l और ब्रेड नाइफ की मदद से 2 टुकड़ो में काट लेंगे l
- 6
अब हम एक कप व्हिप्पड क्रीम लेंगे और उसे इलेक्ट्रिक ब्लेंडर की मदद से बीट कर लेंगे और तब तक बीट करेंगे ज़ब तक बर्तन उल्टा करके देखने पे गिरे ना l और 1/2 कटोरी पानी में 2 चम्मच चीनी डालेंगे और अच्छे से मिला लेंगे l
- 7
अब हम केक को टर्न टेबल प रखेंगे और अपने केक के एक भाग को रखेंगे अब इसपर शुगर सिरप लगाएंगे और उसके ऊपर प्लैटर नाइफ की मदद से व्हिप्पड क्रीम लगाएंगे l उसके ऊपर पाइनएप्पल क्रश लगाएंगे फिर दूसरे भाग को रखेंगे और ऐसा है क्रम दोहरायेंगे l और ऊपर से क्रम कोट करें l और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे l
- 8
50 ग्राम व्हाइट चॉकलेट को माइक्रोवेव या डबल बायलर में को मेल्ट करेंगे उसमे 2चम्मच व्हिप्पड क्रीम (बिना बीट की हुई)और येलो कलर मिलाएंगे और गनास तैयार कर लेंगे 2 चम्मच गनास एक कटोरी में निकाल लेंगे बाकि एक पाइपिंग बैग में भर लेंगे कोई नोजल न लगाएंगे
- 9
अब फ्रिज से केक को निकाल लेंगे उसके उपर चम्मच की मदद से गनास को डालेंगे चारो तरफ अच्छे से लगा लेंगे अब पाइपिंग बैग वाले गनास से साइड्स में लाइनिंग एक छोटी एक बड़ी बनायेंगे l अब एक पाइपिंग बैग में स्टार नोजल लगाएंगे और व्हिप्पड क्रीम भरेंगे और केक के ऊपर फ्लावर और साइड्स में छोटे स्टार बनायेंगे l उसके ऊपर हार्ट शेप के चॉकलेट रखेंगे ऊपर से शुगर बॉल्स स्प्रिंकल करेंगे lअब हमारा पाइनएप्पल केक तैयार है l
कुकस्नैपस
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