सबसे पहले आटे और सूजी और मैदे को एक साथ मिला ले

अब उसमे कस्तूरी मेथी नमक और तेल का मोयन दे और हल्के गुनगुने पानी सेआटा मल ले अब उसको 15 मिनट के लिए एक कपड़े से ढक कर रख दीजिए

अब आटे को फिर से हाथ से मल ले और उसकी छोटी छोटी लोई तोड़ के उसको कचोड़ी की तरह छोटी छोटी बेल लें

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे और एक एक कर के कचोड़ी को मध्यम आंच पे क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। अब आलू या किसी भी सब्जी के साथ सर्व करे।