बिना दही के रसीली जलेबी (Bina dahi ki jalebi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़ी कटोरी में मैदा और पानी डालकर अच्छी तरह घोलें और गाढ़ा घोल तैयार करें।
- 2
अब इस घोल को 24 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें।
- 3
एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें, कुटि हुई इलाइची डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
घोल को अच्छी तरह 5 मिंट तक फेंट लें और खाने का पीला रंग मिलाकर एक बार और अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
सॉस बोतल में घोल को भर लें।
- 6
कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर सारी जलेबियों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
- 7
तलते ही चाशनी में डालकर 20 सेकंड के लिए छोड़ दें और दोनों तरफ से जलेबी को घुमाकर चाशनी में लपेटें।
- 8
इसी प्रकार सारी जलेबियाँ तैयार करलें।
- 9
गरमा-गरम जलेबी तैयार है।
कुकस्नैपस
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