लौकी का हलवा (lauki ka halwa recipe in Hindi)

Jaya Dwivedi
Jaya Dwivedi @cook_23233504
Jhansi

#subz
Post8
लौकी का हलवा एक स्वीट डिश है।इन दिनों लौकी खूब आ रही, लौकी की सब्जी, रायता, कोफ्ते, लौकी की पूरी, तो बना ली तो मैंने आज सोचा क्यों ना कुछ मीठा बना लिए जाये. इसलिए आज मैंने लौकी का टेस्टी हलवा बनाया।

लौकी का हलवा (lauki ka halwa recipe in Hindi)

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लौकी का हलवा एक स्वीट डिश है।इन दिनों लौकी खूब आ रही, लौकी की सब्जी, रायता, कोफ्ते, लौकी की पूरी, तो बना ली तो मैंने आज सोचा क्यों ना कुछ मीठा बना लिए जाये. इसलिए आज मैंने लौकी का टेस्टी हलवा बनाया।

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सामग्री

35मिनट
2लोगो  के लिए
  1. 1/2 किलोलौकी
  2. 1/2 लीटरदूध
  3. 1 कपचीनी
  4. 1 चम्मचदेशी घी
  5. 5-6बादाम
  6. 5-6काजू
  7. 2 चम्मचनारियल कद्दूकस किया हुआ
  8. 2-3इलायची का पाउडर

कुकिंग निर्देश

35मिनट
  1. 1

    लौकी का हलवा बनाने के लिए हम लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लेंगे।

  2. 2

    अब गैस मे कढ़ाई रखकर उसमे 1चम्मच घी डालकर लौकी को 2मिनट तक भून लेंगे। और फिर उसमे दूध डालकर पकाएंगे। साथ ही चीनी को भी डाल देंगे।

  3. 3

    अब इसे बीच बीच मे चलाते रहना हैजिससे लौकी और दूध कढ़ाई की तली मे ना लगे। ज़ब पकते पकते दूध गाढ़ा हो जाये तो इसमें इलायची पाउडर डाल देंगे।

  4. 4

    ज़ब दूध और लौकी पकते हुए हलवा जैसा बन जाये तो इसमें अगर आप चाहे तो हरा कलर का फ़ूड कलर डाल सकते जिससे हलवा देखने मे सुन्दर लगेगा। अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करे। ये हलवा हैल्थी और टेस्टी होता। हमारा लौकी का हलवा तैयार है अब आप लौंग बताये की की कैसा लग रहा।

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