चूरमा और चूरमा के लड्डू (churma aur churma ke laddu recipe in hindi)
#Ebook2020
#State1
#mithai
चूरमा राजस्थान की एक खास डिश है जो वहां हर खास मौके या त्योहार पर बनाया जाता है,जैसे कि तीज, राखी,मकर संक्रांति, करवा चौथ इत्यादि।इसे दाल या खीर के साथ खाया जाता है। इसकी खास बात ये है कि इसे बनाकर 1 हफ्ते के लिए स्टोर भी कर सकते हैं और स्वाद में तो ये ख़ास है ही। तो चलिए बनाते हैं चूरमा... खीर की रेसिपी लिंक👇
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13306099-%E0%A4%95%E0%A5%87%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE-%E0%A4%96%E0%A5%80%E0%A4%B0-kesariya-kheer-recipe-in-hindi?invite_token=1YqkobXngBkmc76Mb6zDoJRP&shared_at=1604393923
चूरमा और चूरमा के लड्डू (churma aur churma ke laddu recipe in hindi)
#Ebook2020
#State1
#mithai
चूरमा राजस्थान की एक खास डिश है जो वहां हर खास मौके या त्योहार पर बनाया जाता है,जैसे कि तीज, राखी,मकर संक्रांति, करवा चौथ इत्यादि।इसे दाल या खीर के साथ खाया जाता है। इसकी खास बात ये है कि इसे बनाकर 1 हफ्ते के लिए स्टोर भी कर सकते हैं और स्वाद में तो ये ख़ास है ही। तो चलिए बनाते हैं चूरमा... खीर की रेसिपी लिंक👇
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13306099-%E0%A4%95%E0%A5%87%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE-%E0%A4%96%E0%A5%80%E0%A4%B0-kesariya-kheer-recipe-in-hindi?invite_token=1YqkobXngBkmc76Mb6zDoJRP&shared_at=1604393923
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे में घी का मोयन देंगे। मोयन घी का ही देंगे इससे अच्छा फ्लेवर आता है। आप चाहे तो रिफाइंड ऑयल भी यूज कर सकते हैं।
- 2
अब इस आटे को हल्के गुनगुने पानी से कड़ा गूंथ कर चित्र के अनुसार छोटी-छोटी मुठिया बनाएंगे।
- 3
अबे कढ़ाई में तेल या घी गर्म करेंगे घी बहुत ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए मीडियम गरम घी में यह मुठिया डालने के 1 मिनट बाद गैस धीमी कर देंगे जिससे मुठिया अंदर तक सिक जाएगी।
- 4
अब धीमी आंच पर उलट-पुलट करते हुए मुठिया को हल्का भूरा होने तक तलेंगे
- 5
जब यह सिक जाए तो इन्हें कड़ाई से निकाल कर एक प्लेट में हल्का ठंडा होने देंगे उसके बाद इन्हें मिक्सी में पीस लेंगे चूरमा बहुत ज्यादा बारीक नहीं करना है हल्का दरदरा पीसना है
- 6
अब चीनी को भी पीस लेंगे और चूरमा में मिला देंगे अब एक पैन में 3 -4 टेबल स्पून घी हल्का गर्म करके चूरमा में मिला देंगे। ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करेंगे। इसे खीर या दाल के साथ सर्व करें। खीर की रेसिपी लिंक 👇https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13306099-%E0%A4%95%E0%A5%87%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE-%E0%A4%96%E0%A5%80%E0%A4%B0-kesariya-kheer-recipe-in-hindi?invite_token=1YqkobXngBkmc76Mb6zDoJRP&shared_at=1604393923
- 7
इसी चूरमा में थोड़ा घी और मिलाएंगे जिससे लड्डू बंध जाए। और इसी के लड्डू बना लेंगे।
कुकस्नैपस
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