क्रिस्पी जलेबी (Crispy Jalebi recipe in Hindi)
Geeta Gupta @Geetaskitchen5
#rain
#ebook2020 #state2
बारिश में अगर गरमा गरम जलेबी मिल जाय तो मजा ही आ जाता है
जलेबी यूपी की एक बहुत मशहूर स्वीट डिश है और ज्यादातर सभी लोगों को बहुत ही पसंद आती है यूपी की सड़कों पर अगर आप सुबह सुबह निकलेंगे तो लोगों को गरमा गरम दही जलेबी खाते हुए देखेंगे
मेरे यहां सभी को मेरे हाथ की बनी जलेबियां बहुत पसंद आती हैं इसलिए मैं बारिश में अक्सर गरम गरम जलेबी बनाती हूं।
क्रिस्पी जलेबी (Crispy Jalebi recipe in Hindi)
#rain
#ebook2020 #state2
बारिश में अगर गरमा गरम जलेबी मिल जाय तो मजा ही आ जाता है
जलेबी यूपी की एक बहुत मशहूर स्वीट डिश है और ज्यादातर सभी लोगों को बहुत ही पसंद आती है यूपी की सड़कों पर अगर आप सुबह सुबह निकलेंगे तो लोगों को गरमा गरम दही जलेबी खाते हुए देखेंगे
मेरे यहां सभी को मेरे हाथ की बनी जलेबियां बहुत पसंद आती हैं इसलिए मैं बारिश में अक्सर गरम गरम जलेबी बनाती हूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कप मैदा लेंगे आधा कप दही दोनों को अच्छे से मिक्स करे अब उसमें थोड़ा पानी डालकर गाढा बैटर तैयार कर ले और उसको 5 से 6 घंटे के लिए गर्म जगह में फॉर्मेट करने के लिए रख दे
- 2
एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बनाये उसमें केसर डालें,इलायची पाउडर डाल दे, तीन से चार बूँदनींबू की डाल दे और अच्छे से पका कर गैस बंद कर दे। अब तई वाला कोई भी बर्तन में घी या ऑयल जो भी डालना हो उसको डाल कर गैस पर रखें
- 3
और अपने बैटर को किसी कोन में डालें और तेल के गर्म होने पर गोल गोल छोटी-छोटी जलेबियां बना ले उन्हें अलट पलट के दो-तीन बार शेक ले
- 4
जब वे सुनहरी हो जाए तब उन्हें निकाल कर गरम चाशनी में तुरंत डाल दो
2 मिनट बाद चाशनी से निकालकर गरमा गरम स्वादिष्ट क्रिस्पी जलेबियो का आनंद ले जलेबी के ऊपर पिस्ता,काजू, बादाम काट के डालें और सर्व करें।
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